[نصيحة] الدرس رقم ٢٧٨ – ٥ نصائح لتصوير الأطعمة والمأكولات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

التصوير رسالة.. وعلينا استخدام هذه الرسالة بما يتماشى مع تعاليم ديننا

وفي هذا الموضوع سنتكلم عن تصوير الأطعمة وتقديمها بشكل جميل للمشاهد

قبل وخلال وبعد التصوير يجب علينا احترام هذه النعمة.

الصورة بين المصور والشيف والفوود ستايلست

قد يقوم المصور بعمل كل شيء لأجل الصورة.

فيقوم بشراء الأدوات، وتجهيز الاستوديو، وعمل الطبق (الطبخه) وتنسيق الطعام ومن ثم تصويره.

لكن سيكون هذا مجهد له بشكل كبير. وليس كل مصور منسق جيد للطعام أو طباخ مميز.

يجب أن لا ننسى الفود ستايلست كما نتذكر الطباخ الجيد دائماً

في الصورة أعلاه الفود ستايلست  Paul Grimes

وقد تحدث كثيراً عن أهمية تصوير الأطعمة في الكثير من المحافل ووسائل الإعلام.

في موضوع سابق كنا قد تكلمنا عن تصوير الأطعمة والمأكولات وأهم الأدوات اللازمة لتصويرها.

في موضوع اليوم نقدم ٥ نصائح

ونحن في موضوع اليوم ننقل لكم هذه النصائح ونتمنى أن تفيدكم.

١- التجهيز المسبق

يقال دائماً : التجهيز نصف المعركة

قضاء بعض الوقت في تحضير الاستوديو والإضاءة والأدوات اللازمة سيساهم بشكل كبير في توفير وقت كثير أثناء التصوير

وهذا هو المطلوب خصوصا في تصوير الأكل، لان الأكل سيكون طازج أكثر.

٢-صور بعينك لابمعدتك

 المصور في الاستيديو هدفه فتح شهية المشاهد وليس إشباعه

وهذا قد يتم بحسب الموضوع المصور، فأحياناً تحتاج لتصوير مجموعة صغيرة جداً وأحياناً أخرى تحتاج لزيادة كمية الأكل.

استخدم دائماً الأنسب للعين، لا للمعدة.

مثلا.. اذا الشخص يشبع من ٤ قطع سبرينق رولز فيكفي تصوير قطعتين

واذا كان يشبع من ٤ قطع بيتزا فيكفي تصوير قطعة واحدة

لكن هذا ليس بالضرورة في كل الأحوال

أحيانا.. نطبق العكس تماما

ولنأخذ البيتزا كمثال مرة أخرى

اذا كان الشخص يشبع من ٤ قطع بيتزا فهذا لايمنع تصوير البيتزا كاملة

وكذلك في حال تصوير الحلويات يمكن تصوير قالب كيك كامل مع ان الشخص يكفيه قطعة صغيرة.

٣- فكر كفنان

أنت في هذه المرحلة مصور، إذاً أنت فنان.

كفنان، تخيل الطبق لوحة.. امزج الألوان وتدرجاتها.. فكر كيف تكون العلاقة بين أنواع الاكل.. ملامسها وأشكالها

ولاتنسى أن تفكر بالعلاقة بين الطبق ومحتوياته والمكان والزمان.

مثلا الأشياء الكبيرة أو الطويلة تكون في أبعد مكان عن مصدر الإضاءة عشان ماتشكل ظل وتأثر على باقي عناصر الصورة.

٤- فكر في الطبق

الشيف المدرب يعرف كيف يرتب الطبق بوضع المكونات الأساسية وربطها بالمكونات الثانوية

مثلا البروتين والخضروات في صدر الطبق ويزينها بالأعشاب أو الصلصة .. وبكذا يكون الطبق يفتح الشهية.

لكن في نظر المصور يمكن ترتيب الطبق اعتمادا على المكون الأساسي المراد تصويره.

مثلا اذا كان التصوير مطلوب من شركة بيع دواجن فعليه يجب ان تكون الدجاجة هي أساس الصورة

وباقي المكونات ممكن توجد كمكونات ثانوية تزين الصورة.

٥- أعرف طبيعة الأكل، وكن مرن معها

اختلاف طبيعة الأكل، سخونته وبرودته، سماكته وليونته، عامل مهم في الصورة ووضوحه يعطيها بُعد وجمال،

مثلا الباستا تحتاج  لإضافة صلصة خلال وقت التصوير.. لأنها تختفي مع الوقت.. ووضوحها من علامات أن الطبق طازج،

أما الآيس كريم فمن الطبيعي أن يذوب، وذوبانه البسيط خلال التصوير يعطي إيحاء بأن الصورة حقيقة.

نتمنى أن تكونوا قد وجدتم الفائدة في هذا الموضوع

شاركونا بأعمالكم، لإثراء الموضوع بإبداعكم